• Pregunta: ¿Le podríais cambiar el sabor de una fresa para que sepa completamente distinta?

    Preguntado por Diego a Félix el 15 May 2017. Esta pregunta también fue realizada por Lucisur.
    • Foto: Félix Martínez Rivas

      Félix Martínez Rivas contestada el 15 May 2017:


      Hola Diego!

      Para hacerla totalmente distinta no, pero si que podemos modificar ciertos aspectos. Podríamos cambiar su contenido en acidos o azúcares, o cambiar algún compuesto del aroma, pero no cambiar completamente el sabor.

      Gracias por la pregunta!

Comentarios