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Preguntado por 647ntrm49 a Félix el 12 May 2017.
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Félix Martínez Rivas contestada el 12 May 2017:
Hola!
Las fresas son rojas por su contenido en antocianinas que dan ese color. Las antocianinas también dan otros colores, como el naranja de las zanahorias o mas oscuro, como el violeta de las uvas.
Con respecto a la forma, no tiene mucho que ver con el sabor de la fruta. Los genes que controlan la forma están mas relacionados con la división celular y no con el control de los compuestos de la celula.
La genetica puede modificar en ciertos aspectos el contenido de la fruta, podríamos hacerla amarilla, o quizas morada. Que sepa a melocotón seria mucho mas dificil, porque tendrían que tener los mismos compuestos, y ya no dependería de uno solo como el color.
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